|
|
Pudding Van Blauwe Mais En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
625 gram mais van de kolf
1,8 dl. melk
3,25 gram blauwmaismeel
75 gr. gesmolten reuzel of maisolie
1 tl bakpoeder
1 tl suiker
1/2 tl zout
2 geklutste eieren
3 lange groene pepers, geroosterd, ontveld, ontpit en fijngesneden
180 gr. geraspte Cheddar
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190 ?C. Doe in een grote schaal de maiskorrels en de melk. Voeg het maismeel en de reuzel (of maisolie) toe en roer alles goed door elkaar. Vermeng het bakpoeder met de suiker en het zout en roer ze door het maismengsel. Roer de geklutste eieren, de groene pepers en de kaas erdoor. Doe het mengsel in een niet-ingevtte ovenschaal en schuif die in het midden van de oven. Laat het ongeveer 45 minuten bakken totdat het gaar is, of totdat een tandestoker die in het midden wordt gestoken, er schoon uitkomt.
|
|
|